ZUCCA

vegetariana

Base all’orzo (Farina di tipo 1, acqua, orzo decorticato, malto, sale integrale, lievito madre , lievito compresso, olio evo)

Ingredienti nel box: 1 x base precotta, crema di zucca mantovana al forno, crema di erborinato di capra, caco mela in agrodolce, terra (funghi- olive -cacao), nocciole tostate, olio evo.

Istruzioni:

-Riscaldare il forno statico a 250 C°

-Distribuire metà della crema di zucca sulla base ed un giro d’olio.

-Mettere la base su griglia o piano refrattario nel ripiano centrale del forno 6 min. circa, fino a quando la crosta e la base diventi dorata e croccante.

-Sfornare la base su un tagliere di legno, mettere la restante parte di zucca e tagliare in 8 pezzi con coltello da pane e mettere su piatto di ceramica precedentemente riscaldato al forno.

-Distribuire l’erborinato, adagiare i cachi , la terra ed infine le nocciole.

ALLERGENI: Grano, latticini, frutta a guscio(nocciole).

Conservazione: al massimo 24-48 h dalla consegna in frigo a +4C° .

Base all’orzo.
Farcitura: Zucca mantovana al forno, Crema di Erborinato capra, Cachi mela in agrodolce, Polvere di terra (fungo, olive nere e cacao), Nocciole tostate.

22,00 AGGIUNGI AL CARRELLO Allergeni e valori nutrizionali
Allergeni
Valore Energetico kcal/kj
Proteine (g)
Carboidrati (g)
-di cui zuccheri (g)
Grassi (g)
-di cui acidi grassi saturi (g)
Sale (g)

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