RICOTTA E BERGAMOTTA

dolce vegetariana

Vincitrice del premio “Pizza Dolce dell’anno” secondo il Gambero Rosso.

Base pizza dolce al latte (Farina tipo 0, acqua, latte, tuorlo d’uovo, zucchero di canna, sale integrale, lievito madre, lievito compresso)

Ingredienti nel box: 1 x Base precotta, Crema di ricotta mista vaccina e pecorina, Gel di bergamotto, Coulis di bergamotto, Crumble di liquirizia, Mandorle tostate, Menta.

Istruzioni:

-Riscaldare il forno statico a 220°

-Infornare la base su griglia o piano refrattario nel ripiano centrale del forno per 3 minuti circa.

-Sfornare la base su un tagliere di legno e tagliare con un coltello da pane in 8 spicchi, FARE RAFFREDDARE, adagiare su un piatto di ceramica.

-Distribuire la ricotta uniformemente su ogni singolo spicchio, procedere con il gel di bergamotto, il crumble, le mandorle, la coulis ed in fine la menta.

ALLERGENI: Grano, latticini, uovo, frutta secca.

Conservazione: al massimo 24-48 h dalla consegna in frigo a +4C° .

Base con impasto dolce al latte
Farcitura: Crema di ricotta, Gel di bergamotto, Coulis di bergamotto, Crumble di liquirizia, Mandorle, Menta.

20,00 AGGIUNGI AL CARRELLO Allergeni e valori nutrizionali
Allergeni
Valore Energetico kcal/kj
Proteine (g)
Carboidrati (g)
-di cui zuccheri (g)
Grassi (g)
-di cui acidi grassi saturi (g)
Sale (g)

Cart
  • No products in the cart.